Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image KANTARELLIOMELETTI

Kantarelliomeletti

KANTARELLIOMELETTI

Kantarelliomeletti on maukas ja ruokaisa omeletti syksyn sadosta. Omeletti täytetään mehevällä kantarellimuhennoksella, majoneesilla sekä timjamilla.

Kantarelliomeletti on maukas ja ruokaisa omeletti syksyn sadosta. Omeletti täytetään mehevällä kantarellimuhennoksella, majoneesilla sekä timjamilla.

  • Valmiina ajoissa45 minuutit
  • AnnostaAnnosta 2
  • VaikeusHelppo

Ainesosat

Kantarellimuhennos
  • 500 g kantarelleja
  • 1/2 sipuli
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 1 dl Flora Ruoka 15 pros.
  • 1 tl suolaa
Omeletti
  • 4 kananmunaa
  • 1/2 dl Flora Ruoka 15 pros.
  • 1 tl suolaa
  • 2 rkl Flora Culinesse -kasvirasvaseos
Koristeluun
  • timjamia
  • 2 rkl valkosipulimajoneesia

Ravitsemustietoa

(Ravintotiedot on laskettu ainesosatietokannasta, ja niitä tulisi pitää arvioina.)

Ohjeet

Kantarellimuhennos
  1. Leikkaa kantarellit ja sipulit pieniksi ja kypsennä paistinpannulla Flora Culinessen kanssa, kunnes neste on haihtunut. Lisää joukkoon rasva ja vehnäjauhot. Kypsennä hetki ja lisää Flora Ruoka 15.
  2. Hauduta muhennosta muutama minuutti ja mausta suolalla.
Omeletti
  1. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää joukkoon Flora Ruoka 15 ja suola.
  2. Kuumenna pannu ja lisää Flora Culinesse. Kaada munakasseos pannulle ja alenna lämpöä hieman. Vedä puulastalla munakasseosta hitaasti pohjaa pitkin reunoilta keskustaan päin. Anna munakkaan hyytyä kannen alla noin viisi minuuttia.
  3. Levitä kantarellimuhennos puolelle munakkaalle ja taita puolikuuksi.
  4. Viimeistele omeletti: kumoa lautaselle, koristele tuoreella timjamilla ja tarjoile esimerkiksi maustetun valkosipulimajoneesin kera.