Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image KANTARELLIRISOTTO

Kanttarellirisotto

KANTARELLIRISOTTO

Kanttarellirisottoon tuovat makua syksyn sadon kantarellit sekä parmesanjuusto.

Mehevä risotto syntyy hitaasti hämmennellen. Tämän reseptin risottoon makua tuovat syksyn sadon kantarellit sekä parmesanjuusto.

  • Valmistusaika45 minuutit
  • AnnosmääräAnnosta 4
  • VaikeusasteHelppo

Ainesosat

  • 8 dl vettä
  • 2 kpl kasvis- tai kanaliemikuutiota
  • 3 dl risottoriisiä
  • 300 grammaa kanttarelleja
  • 1 kpl purjosipulia
  • 2 rkl Flora Kokin Salaisuus -öljyseosta
  • 1 1/2 dl Flora Ruoka 15 pros. tai 4 pros.
  • 150 grammaa parmesanjuustoa
  • 1/2 tls mustapippuria

Ravitsemustietoa

      Näytä lisääNäytä vähemmän

      (Ravintotiedot on laskettu ainesosatietokannasta, ja niitä tulisi pitää arvioina.)

      Ohjeet

      1. Viipaloi purjon valkoiset osat ja huuhtele kylmällä vedellä. Halkaise kantarellit.
      2. Valmista liemi kuumentamalla vesi ja liemikuutiot kattilassa kiehuvaksi.
      3. Kuumenna Flora Kokin salaisuus paistokasarissa. Lisää purjoviipaleet ja kuullota ne läpikuultaviksi. Lisää sienet ja hauduta keskilämmöllä sekoitellen, kunnes niistä tuleva neste on haihtunut.
      4. Lisää risottoriisi paistokasariin. Lisää kiehuvaa lientä erissä riisin joukkoon: anna risoton poreilla ja odota, että edellinen erä on imeytynyt riisin joukkoon ennen seuraavan lisäämistä. Risottoriisin kypsymisaika on 16-18 minuuttia.
      5. Lisää Flora Ruoka ja raastettu parmesanjuusto ja mausta mustapippurilla. Kuumenna kiehuvaksi.
      6. Viimeistele risottoannokset tilkassa Flora Kokin salaisuus -öljyseosta paistetuilla salvianlehdillä.

      Lisää reseptejä

      Kaikki reseptit