Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image KANTTARELLI-PINAATTIPASTA

KANTARELLI-PINAATTIPASTA

KANTARELLI-PINAATTIPASTA

Hyödynnä syksyn kantarellisato ja valmista ihanan kermainen kantarelli-pinaattipasta.

Hyödynnä syksyn kantarellisato ja valmista ihanan kermainen kanttarelli-pinaattipasta. Resepti on vegaaninen.

    Ainesosat

    Pasta:
    • 400 grammaa kuivapastaa
    • 1 tls suolaa
    Kanttarelli:
    • noin 250 grammaa kantarelleja
    • 1 tls suolaa
    • ipaus valkopippuria
    Kanttarellikastike:
    • 1 iso sipuli
    • 1 rkl Flora Culinessea
    • 150 grammaa pakastepinaattia
    • 1 dl valkoviiniä
    • 2 dl Flora Ruoka 15 pros. tai 4 pros.
    • 1 tl suolaa
    • 0,5 tls valkopippuria
    • 2 tls sokeria
    • kourallinen babypinaattia
    • 1-2 dl kuivattua sipulia

    Ravitsemustietoa

    (Ravintotiedot on laskettu ainesosatietokannasta, ja niitä tulisi pitää arvioina.)

    Ohjeet

    Pastan valmistus:
    1. Keitä pasta reilussa vedessä suolan kanssa pakkauksen ohjeen mukaan.
    2. Valuta vesi pois ja jätä pasta sivuun odottamaan.
    Kanttarellien valmistus:
    1. Puhdista kanttarellit.
    2. Kuumenna paistinpannu.
    3. Paista kanttarelleja kuivalla pannulla n. 8-10 minuuttia, kunnes nesteet ovat haihtuneet ja sienet saavat hieman väriä. Mausta ne suolalla, sekä valkopippurilla.
    4. Kaada kanttarellit toiseen astiaan ja jätä ne sivuun odottamaan.
    Kanttarellikastikkeen valmistus:
    1. Pilko sipuli pieniksi.
    2. Lisää Flora Culinesse paistinpannulle ja kuullota sipuli kuumalla pannulla.
    3. Lisää sipulin sekaan pinaatti ja anna paistua n. 5 minuuttia.
    4. Lisää pannulle valkoviini ja anna sen kiehua muutama minuutti.
    5. Lisää joukkoon vielä Flora Ruoka, sekä mausteet ja anna kiehua hiljalleen vielä 5-10 minuuttia, kunnes kastike on hieman paksumpaa ja keittynyt kasaan.
    6. Pyöräytä kastike kypsän ja kuuman pastan sekaan. Lisää joukkoon vielä paistetut kanttarellit, sekä babypinaatit ja sekoita hieman.
    7. Viimeistele annos kuivatulla sipulilla.