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Biscuits aux abricots et à la cannelle

  • Prep timePréparation1 heures 40 minutes
recipe image Biscuits aux abricots et à la cannelle

Liste des Ingrédients

Ingrédients
  • 125 g d’abricots (secs)
  • 250 g de Flora Plant
  • 200 g de sucre cristallisé
  • 1 pincée de sel iodé
  • 1 œuf
  • 300 g de farine
  • 1 c.c. de levure chimique
  • 1 c.c de cannelle
  • 250 g de confiture d’abricot
  • 75 g de chocolat (noir)

      Instructions

      Préparation
      1. Coupez les abricots en petits dés. Mélangez le Flora Plant, le sucre, 1 pincée de sel et l’œuf. Mélangez la farine, la levure chimique et la cannelle. Ajoutez à la pâte et pétrissez. Incorporez les dés d’abricots. Réservez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
      2. Préchauffez le four à 175°C (chaleur tournante: 155°C). Abaissez la pâte sur une surface farinée et découpez les biscuits, p. ex. à l’aide d’un emporte-pièce en forme de cœur. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant env. 12 minutes dans le four préchauffé.
      3. Faites chauffer la confiture d’abricot et tartinez-en les biscuits. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis recouvrez les biscuits aux abricots et à la cannelle de chocolat fondu.