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Asparago con formaggio di capra e pepe rosso

  • Tempo di preparazione30 minuti
  • Ingredienti per le persone2
recipe image Asparago con formaggio di capra e pepe rosso

Ingredienti

  • 1 mazzo di asparagi
  • sale, a piacere
  • 1 presa di zucchero
  • 40 g Flora Plant
  • 1 spicchio di aglio, non pelato
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • 2 cucchiai di aceto di lamponi
  • Bacche di peppe rosso, a piacere
  • formaggio di capra fresco

      Preparazione

      Preparazione
      1. Lavare l’asparago e tagliare i 2-3 cm inferiori. Salare l’asparago e zuccherare leggermente, quindi marinare 2 minuti.
      Cottura
      1. Far fondere Flora Plant a fuoco medio in una padella e unirvi l’asparago.
      2. Cuocere delicatamente assieme allo spicchio d’aglio e la scorza di limone per circa 4 minuti.
      3. Bagnare con l'aceto di lamponi e farlo evaporare.
      4. Unire il pepe rosso e impiattare l’asparago assieme ai fiocchi di formaggio di capra fresco.