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Biscotti speziati Pfeffernüsse – vegani

  • Tempo di preparazione30 minuti
recipe image Biscotti speziati Pfeffernüsse – vegani

Ingredienti

Ingredienti
  • 125 g Flora Plant (a temperatura ambiente)
  • 125 g di melassa di barbabietola (scura)
  • 100 g di zucchero a velo
  • 340 g di farina
  • 10 g di spezie per panpepato (1 bustina)
  • 5 g di bicarbonato di soda (1 bustina)

      Preparazione

      Preparazione
      1. Per i biscotti Pfeffernüsse preriscaldare il forno a 190 °C (forno termoventilato: 170 °C). Foderare la teglia con carta da forno. Montare con la frusta dello sbattitore elettrico 125 g di Flora Plant, 125 g di melassa di barbabietola e 100 g di zucchero a velo.
      2. Mescolare 340 g di farina, 10 g di spezie per panpepato e 5 g di bicarbonato di sodio, unire a Flora Plant e amalgamare grossolanamente con le fruste. Impastare bene con le mani infarinate e formare una palla.
      3. Staccare dei pezzi dalle dimensioni di una noce, formare delle palline, disporle sulla teglia foderata con carta da forno senza appiattirle. Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per ca. 12 - 15 minuti. Far raffreddare su una teglia o griglia.
      Consiglio Chi non dispone delle spezie per panpepato, può ricavarle mescolando 1/2 c.no di cannella, 1 punta di coltello di garofani, 1 punta di coltello di anice o anice stellato, 1 punta di coltello di zenzero, 1 punta di coltello di noce moscata, 1 punta di coltello di cardamomo, 1/2 c.no di scorza di limone e 1/2 c.no di scorza di arancia. Utilizzare le spezie macinate.