Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Gepofte zoete aardappel met gezouten Flora en gegrilde bosui

  • 1 uur 0 minuten
  • Voorbereidingstijd15 minuten
  •  
    4 porties
recipe image Gepofte zoete aardappel met gezouten Flora en gegrilde bosui

Ingrediënten
 

  • 4 flinke zoete aardappels
  • Flora Plant gezouten, op kamertemparatuur
  • 4 bosuien
  • zout en versgemalen peper
  • 2 el za'atar

Voedingswaarden

Energy (kcal)125 kcal
Energy (kJ)526 kJ
Protein (g)1.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)30.1 g
Carbohydrate excl. fibre (g)26.8 g
Sugar (g)7.3 g
Fibre (g)3.3 g
Fat (g)0.4 g
Saturated fat (g)0.1 g
Unsaturated fat (g)0.3 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.3 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)51 mg
Salt (g)0.13 g
Vitamin A (IU)150 IU
Vitamin C (mg)31.0 mg
Calcium (mg)40 mg
Iron (mg)1.08 mg
Potassium (mg)495 mg

Bereidingswijze
 

  1. Steek de barbecue aan en wacht tot de vlammen doven en de kolen wit gloeien.
  2. Prik met een vork hier en daar gaatjes in de zoete aardappelen en besmeer ze rondom met Flora.
  3. Verpak ze in een aluminiumfolie en leg ze aan de zijkant op de smeulende kolen tot ze zacht zijn – zo’n 45 minuten.
  4. Bestrijk de bosui met Flora en grill de bosui op de barbecue tot deze mooi blakert, een paar minuten per kant. Hak de bosui vervolgens grof en houd apart.
  5. Neem de zoete aardappels uit het vuur, laat enigszins afkoelen en verwijder het folie.
  6. Snijd ze in de lengte in en open ze. Vul de aardappels met een flinke klont gezouten Flora en gegrilde bosui, bestrooi met zwarte peper en za’atar en serveer.
Je kunt de aardappels ook in de oven poffen.