Plant-Based Burger
Voorbereidingstijd5 minuten
4 porties
Ingrediënten
- 80 gr Flora Plant gezouten
- 300 gr portobello paddenstoelen
- 1 tl versgemalen lijnzaad
- 70 ml water
- 200 gr gekookte zwarte bonen in blik
- 100 gr verse broccoli
- 1 rode ui
- 30 gr verse peterselie
- 120 gr paneermeel
- 4 hamburgerbroodjes
- 1 el Worcestershire saus
- 2 teentjes knoflook
- 100 gr Violife Prosciano
- zout en peper
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)
Bereidingswijze
- Hak de portobello paddenstoelen fijn en fruit ze in 30 g Flora Plant en laat al het water weglopen.
- Voeg het lijnzaad toe aan heet water en roer goed. Het lijnzaad- en watermengsel werken op dezelfde manier als een ei om de ingrediënten samen te binden.
- Prak de zwarte bonen lichtjes en hak ze fijn samen met de broccoli, ui, peterselie en knoflook.
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed. Vorm er vervolgens pasteitjes van en bak ze met de rest van de Flora Plant gedurende 3-5 minuten goudbruin.
- Voeg een broodje toe met je favoriete groenten, Violife kaas, veganistische worcestersaus en wat zout en peper.
