Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Toast met gegrilde pompoen en rucola

Toast met gegrilde pompoen en rucola
  • 20 minuten
  • Voorbereidingstijd20 minuten
  •  
    2 porties
recipe image Toast met gegrilde pompoen en rucola

Ingrediënten
 

  • 3 sneetjes meergranen vloerbrood
  • 1 flespompoen
  • 100 gram rucola
  • 150 gram Flora Plant ongezouten
  • peper
  • zout

Voedingswaarden

Energy (kcal)45 kcal
Energy (kJ)191 kJ
Protein (g)2.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)10.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)7.9 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)2.1 g
Fat (g)0.2 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.1 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)13 mg
Salt (g)0.03 g
Vitamin A (IU)44 IU
Vitamin C (mg)27.9 mg
Calcium (mg)152 mg
Iron (mg)1.34 mg
Potassium (mg)544 mg

Bereidingswijze
 

  1. Snij de fles pompoen in blokjes
  2. Breng wat water aan de kook en kook de pompoen voor 6 minuten
  3. Besprenkel de gekookte pompoen met wat olijfolie en verdeel over een bakplaat
  4. Bak de pompoen in de oven op 200 graden gedurende 15 minuten
  5. Smeer een royale laag Flora Plant op de gesneden plak vloerbrood, verdiel hier op de gegrilde pompoen
  6. Maak af met wat rucola, peper en zout
Ook lekker om de Flora Plant te mengen met verse kruiden als bieslook, peterselie en wat geperste knoflook