Vega kip-mangospies met Flora ketjapchilispread
- Voorbereidingstijd10 minuten
Ingrediënten
- 100 gr Flora Plant ongezouten, op kamertemperatuur + wat extra
- 2 el ketjap manis
- 2 el chilisaus
- 1 limoen, gehalveerd
- 1 mango
- 1 bakje vegetarische kipstuckjes van de Vegatarische slager
- 8-10 grote sateprikkers, geweekt in water
- 1 slakrop, bladeren gewassen
- handje cashewnoten
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)
Bereidingswijze
- Steek de barbecue aan en wacht tot de vlammen doven en de kolen wit gloeien.
- Zorg dat de Flora goed zacht is (zo niet, warm dan even op in de magnetron) en meng met de ketjap, de chilisaus en het sap van een halve limoen.
- Schil de mango’s en snij ze in stukjes. Rijg de kipstuckjes en de mangostukjes om en om aan de spiesen. Vet ze in met de ketjap-chilispread.
- Rooster ze nu zo’n 5 minuten per kant op de barbecue. Grill de resterende limoen ook.
- Leg de spiesjes in slabladeren. Hak de cashewnoten grof en strooi over de spiesen. Knijp er nog wat sap van de gegrilde limoen over en serveer met de ketjap-chilispread.
Je kunt spiesjes ook op de grillplaat bereiden op het fornuis.