Esparguete carbonara
Tempo de confeção
20 minutos
porções
4 porções
Ingredients
Ingredientes
- 200 g massa (fusili, macarronette ou esparguete furado)
- sal
- óleo
- 50 g bacon cortado em pedaços
- 50 g Flora Plant
- 1 lata cogumelos laminados enlatados
- 200 g fiambre cortado em cubos
- 3 ovos
- 2 pacotes nata 4dl
- pimenta-da-jamaica moída
- 80 g queijo parmesão
Instruções
Preparação
- Ponha a massa a cozer num tacho com água a ferver temperada com sal, e um pouco de Flora Plant
- Entretanto, salteie o bacon num tacho com Flora Plant. Junte os cogumelos escorridos e passado um pouco, o fiambre.
- Bata ligeiramente os ovos com uma vara de arames, junte-lhes as natas, tempere com sal e pimenta acabada de moere misture bem.
- Verifique se a massa está cozida, escorra-a e junte-a ao preparado de bacon, cogumelos e fiambre, envolva tudo com a mistura de natas e ovos e deixe aquecer.
- Salpique com o queijo parmesão ralado em lascas e sirva de imediato.
- Opcional: verter um ovo sobre a massa quente
Se quiser pode gratinar levemente no grelhador do forno. Atenção para não deixar alourar demais.
