بسبوسة/هريسة
بسبوسة/هريسة
الحصص
4
المكوّنات
- ٣ كوب سميد (٦٠٠ جم)
- ١ كوب فلورا مذابة (٢٠٠ جم)
- ١ كوب سكر (٢٠٠ جرام)
- ١ كوب زبادي (٢٠٠ جرام)
- ١ كوب جوز هند مجفف (٢٠٠ جرام)
- ١ ملعقة صغيرة بكينج باودر (١٠ جم)
- ١/٤ كوب من شرائح اللوز للتزيين (١٠٠ جرام)
- ماء الورد أو شراب زهر البرتقال للشيره (اختياري)
التعليمات
- التسخين المسبق: سخني الفرن إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت (١٧٥ درجة مئوية). الخلط: في وعاء، اخلطي السميد مع فلورا المذابة والسكر والزبادي وجوز الهند المجفف و البكينج باودر. الراحة: اتركي الخليط يرتاح لمدة ١٠ دقائق حتى يمتص السميد السوائل. الدهن: ادهني صينية الفرن بفلورا ثم ضيفي الخليط وقومي بتوزيعه بشكل متساوي. التقطيع: نشكل الخليط إلى أشكال ماسية أو مربعة. تزين اللوز: ضعي شريحة من اللوز على كل قطعة. الخبز: اخبزيها لمدة ٣٥-٤٠ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً. الشراب: أثناء الخبز، قومي بتحضير الشيره عن طريق خلط السكر مع الماء وتركه حتى يغلي. أضيفي ماء الورد أو شراب زهر البرتقال حسب الرغبة. السكب: بمجرد خروج البسبوسة /هريسة من الفرن، اضيفي عليها الشيره الساخنة على الفور. التبريد: نتركها حتى تمتص الشراب وتبرد قبل التقديم. فوائد: تضيف فلورا لمسة صحية للقلب إلى البسبوسة، مما يوفر بديلاً لذيذًا مع نسبة منخفضة من الدهون المشبعة دون المساس بالنكهات التقليدية
