Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterst├╝tzt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Vegan bietenrisotto

  • Kooktijd
     
    40 minuten
  • VoorbereidingstijdNiet beschikbaar
  •  
    4 porties
recipe image Vegan bietenrisotto

Ingrediënten
 

  • 1 ui
  • 80 gram Flora Plant
  • 300 gram risotto rijst
  • 750 ml groentebouillon
  • 100 ml witte wijn
  • 500 gram voorgekookte rode bieten
  • amandelschaafsel
  • 50 gram Flora Plant
  • edelgistvlokken

Voedingswaarden

Energy (kcal)342 kcal
Energy (kJ)1446 kJ
Protein (g)6.9 g
Carbohydrate incl. fibre (g)72.7 g
Carbohydrate excl. fibre (g)68.8 g
Sugar (g)9.5 g
Fibre (g)3.9 g
Fat (g)1.0 g
Saturated fat (g)0.2 g
Unsaturated fat (g)0.7 g
Monounsaturated fat (g)0.3 g
Polyunsaturated fat (g)0.4 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)514 mg
Salt (g)1.28 g
Vitamin A (IU)28 IU
Vitamin C (mg)5.3 mg
Calcium (mg)31 mg
Iron (mg)1.12 mg
Potassium (mg)412 mg

Bereidingswijze
 

  1. Snijd de ui in kleine blokjes.
  2. Breng de groentebouillon aan de kook en zet deze op de laagste stand.
  3. Verhit 40g van Flora Plant in een pan en fruit de ui erin tot deze glazig is.
  4. Voeg vervolgens de risotto-rijst toe, bak deze kort en blus 'm af met witte wijn
  5. Voeg nu geleidelijk aan een lepel groentebouillon toe en roer tot de rijst de bouillon heeft geabsorbeerd - herhaal dan het proces