Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Abrikoos kaneel koekjes

  • Kooktijd
     
  • Voorbereidingstijd1 uur 40 minuten
  •  
    12 porties
recipe image Abrikoos kaneel koekjes

Ingrediënten
 

  • 125 gr abrikozen (gedroogd)
  • 250 g Flora Plant ongezouten
  • 200 gr kristalsuiker
  • 1 snufje zout
  • 1 ei
  • 300 gr bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl kaneel
  • 250 gr abrikozenjam
  • 75 gr chocolade

Voedingswaarden

Energy (kcal)240 kcal
Energy (kJ)1011 kJ
Protein (g)3.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)53.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)52.0 g
Sugar (g)29.0 g
Fibre (g)1.1 g
Fat (g)2.4 g
Saturated fat (g)1.3 g
Unsaturated fat (g)0.9 g
Monounsaturated fat (g)0.7 g
Polyunsaturated fat (g)0.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)40 mg
Salt (g)0.10 g
Vitamin A (IU)43 IU
Vitamin C (mg)1.9 mg
Calcium (mg)40 mg
Iron (mg)0.69 mg
Potassium (mg)62 mg

Bereidingswijze
 

  1. Snijd de abrikozen in kleine blokjes.
  2. Meng de Flora Plant, suiker, 1 snufje zout en ei samen.
  3. Meng de bloem, bakpoeder en kaneel.
  4. Voeg toe aan het deeg en kneed.
  5. Meng de abrikozenblokjes erdoor. Koel vervolgens het deeg 1 uur.
  6. Verwarm de oven voor op 175 ° C (circulerende lucht: 155 ° C). Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad en knip hier hartvormig koekjes uit.
  7. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ca. 12 minuten in de voorverwarmde oven.
  8. Smelt de chocolade en besprenkel de koekjes hiermee samen met de abrikozenjam.