Glutenvrije amandelkoekjes
20
Ingrediënten
- 3 eiwit
- 1 eidooier
- 150 gram gezeefde poedersuiker
- 1 eetlepel Maizena
- 200 gram gemalen amandelen
- 50 gram walnoten
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 80 gram Flora Plant ongezouten
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Klop het eiwit met de poedersuiker stijf tot het mengsel glanzend is.
- Klop de eierdooier met de Flora Plant tot schuim. Meng de maizena met de gemalen amandelen, walnoten en kaneelpoeder en voeg dit toe aan het botermengsel.
- Voeg het opgeklopte eiwit toe en vouw het er voorzichtig doorheen. Vul het mengsel in een spuitzak en spuit kleine hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bak ca. 15 minuten in de oven en laat buiten de bakplaat afkoelen.
