Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Groente cake met tuinbonen en sambal van Made by Ellen

Zin in een hartige taart met een spicy touch? Dan is deze groente cake met tuinbonen en sambal perfect! Je maakt deze verrassend lekkere taart eenvoudig met het onderstaande recept van Made by Ellen.
  • 40 minuten
  • Voorbereidingstijd15 minuten
  •  
    8 porties
recipe image Groente cake met tuinbonen en sambal van Made by Ellen

Ingrediënten
 

  • 235 gr gedopte tuinbonen (in peul ongeveer 900 gram)
  • 25 gr Flora Plant ongezouten
  • 50 gr Flora Plant ongezouten (gesmolten)
  • 1 sjalotje
  • 1 teentje knoflook
  • 30 gr sambal manis
  • 2 el sojasaus
  • 2 eieren
  • 150 gr bloem
  • 5 gr bakpoeder

Voedingswaarden

Energy (kcal)117 kcal
Energy (kJ)488 kJ
Protein (g)5.7 g
Carbohydrate incl. fibre (g)20.4 g
Carbohydrate excl. fibre (g)17.5 g
Sugar (g)1.5 g
Fibre (g)2.8 g
Fat (g)1.7 g
Saturated fat (g)0.5 g
Unsaturated fat (g)0.8 g
Monounsaturated fat (g)0.6 g
Polyunsaturated fat (g)0.2 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)54 mg
Sodium (mg)423 mg
Salt (g)1.06 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)23.9 mg
Calcium (mg)65 mg
Iron (mg)0.96 mg
Potassium (mg)193 mg

Bereidingswijze
 

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Breng een pan met water aan de kook, voeg de gedopte tuinbonen hieraan toe en breng kort aan de kook. Draai het vuur vervolgens zachter, laat 2 minuten zachtjes koken en giet af.
  3. Zet de koekenpan op het vuur en smelt de 25 gram Flora Plant (ongezouten).
  4. Snijd het sjalotje en het teentje knoflook fijn en fruit deze samen in de pan. Schep daarna de tuinbonen erdoor.
  5. Roerbak dit alles even kort en voeg vervolgens de sambal toe en de sojasaus toe. Zet het vuur uit en laat het geheel afkoelen.
  6. Smelt 50 gram Flora Plant (ongezouten) in een steelpannetje. Haal daarna de pan van het vuur.
  7. Klop de eieren los in een kom. Schenk al kloppend de gesmolten boter erdoorheen. Schep vervolgens het mengsel van tuinbonen erbij.
  8. Schep de bloem en bakpoeder door het mengsel heen en meng totdat alles gelijkmatig verdeeld is.
  9. Bestrijk de bakvorm met Flora Plant (ongezouten) en schep het beslag in de vorm.
  10. Plaats voor circa 25 minuten in de oven, totdat de cake goudbruin en gaar is. Wil je weten of de cake gaar is? Prik dan even met een satéprikker in de cake. Wanneer de satéprikker er droog uitkomt is de cake gaar.
  11. Haal de cake vervolgens uit de oven en laat op een rooster voor 10 minuten afkoelen.
  12. Keer de bakvorm om en laat de cake verder afkoelen.
(Recept en beeld credits: https://madebyellen.com/groente-cake-met-tuinbonen-en-sambal/)