Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Pompoenspies met Flora-sesam-sojadip

  • Kooktijd
     
    20 minuten
  • Voorbereidingstijd15 minuten
  •  
    12 porties
recipe image Pompoenspies met Flora-sesam-sojadip

Ingrediënten
 

  • 1 flinke flespompoen
  • zout
  • 12 satéprikkers, geweekt in water
  • 100 gram Flora Plant ongezouten, op kamertemparatuur + wat extra
  • 2 el sojasaus
  • 1 citroen
  • 2 el sesamzaad, geroosterd
  • 1/2 bosje bieslook

Voedingswaarden

Energy (kcal)12 kcal
Energy (kJ)51 kJ
Protein (g)0.6 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.3 g
Sugar (g)0.1 g
Fibre (g)0.2 g
Fat (g)0.8 g
Saturated fat (g)0.1 g
Unsaturated fat (g)0.7 g
Monounsaturated fat (g)0.3 g
Polyunsaturated fat (g)0.4 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)147 mg
Salt (g)0.37 g
Vitamin A (IU)36 IU
Vitamin C (mg)2.0 mg
Calcium (mg)12 mg
Iron (mg)0.17 mg
Potassium (mg)27 mg

Bereidingswijze
 

  1. Steek de barbecue aan en wacht tot de vlammen doven en de kolen wit gloeien.
  2. Schil de pompoen met een dunschiller en verwijder de pitten met een lepel.
  3. Snij de pompoen in blokjes. Leg ze op een groot diep bord (werk in twee porties), voeg een eetlepel water toe en gaar ze 5 minuten op de hoogste stand in de magnetron tot ze net beetgaar zijn.
  4. Rijg de blokjes per 3 à 4 aan de prikkers. Vet de pompoenspiesjes goed in en bestrooi met zout. Rooster ze nu zo’n 6-7 minuten per kant op de barbecue.
  5. Maak intussen de Flora Plant klaar: zorg dat de Flora goed zacht is (zo niet verwarm hem dan een paar minuten in de magnetron).
  6. Klop de Flora Plant met de sojasaus en 2-3 eetlepels water op. Meng er de rasp van de citroen, een kneepje van het sap en de sesamzaadjes door.
  7. Hak de bieslook fijn en strooi over de spiesjes. Serveer met de dip.
Je kunt pompoen ook in de oven bereiden. Je hoeft de blokjes dan niet te voor te garen in de magnetron. Verwarm de oven voor tot 200 graden en rooster de blokjes in zo’n 35 minuten gaar en hier en daar bruin. Spies ze daarna.