Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Vegan Bieten Cheeseburger

  • 50 minuten
  • Voorbereidingstijd10 minuten
  •  
    6 porties
recipe image Vegan Bieten Cheeseburger

Ingrediënten
 

  • 250 gram gedroogde groene linzen, afgespoeld en uitgelekt
  • 700 ml water
  • 1 1/2 tl zout
  • 200 gr broodkruimels
  • 1 1/2 tl gemalen komijn
  • 1 tl uienpoeder
  • 200 gr geraspte en geschilde verse rode biet
  • 4 el Flora Plant ongezouten
  • 6 hamburgerbroodje
  • 6 plakjes Violife kaas

Voedingswaarden

Energy (kcal)517 kcal
Energy (kJ)2168 kJ
Protein (g)27.4 g
Carbohydrate incl. fibre (g)76.6 g
Carbohydrate excl. fibre (g)60.7 g
Sugar (g)7.2 g
Fibre (g)16.0 g
Fat (g)11.3 g
Saturated fat (g)5.8 g
Unsaturated fat (g)4.3 g
Monounsaturated fat (g)2.6 g
Polyunsaturated fat (g)1.7 g
Trans fat (g)0.2 g
Cholesterol (mg)20 mg
Sodium (mg)662 mg
Salt (g)1.65 g
Vitamin A (IU)30 IU
Vitamin C (mg)5.3 mg
Calcium (mg)356 mg
Iron (mg)5.79 mg
Potassium (mg)668 mg

Bereidingswijze
 

  1. Breng in een kleine pan het water aan de kook samen met de gedroogde linzen en 1/2 theelepel zout. Zet het vuur lager en laat de linzen 20-30 minuten sudderen. Giet het overtollige vocht af en zet gekookte linzen opzij om af te koelen.
  2. Klop de gemalen komijn, uienpoeder, 1 theelepel zout en paneermeel samen in een kom. Voeg de geraspte bieten en gekookte linzen toe. Gebuik een aardappelstamper of je handen en meng de ingrediënten samen.
  3. Vorm 6 burgerpasteitjes en zet ze minstens 30 minuten in de koelkast.
  4. Smelt in een koekenpan 4 eetlepels Flora Plant op middelhoog vuur. Schroei hierna de pasteitjes elk 5 minuten aan per kant.
  5. Serveer de gekookte pasteitjes op hamburgerbroodjes en bedek met Violife kaas plakken.
Tip: Bak de hamburgers tot ze aan de buitenkant verkoold zijn. Dit zal de smaak versterken en een knapperige textuur creëren