Ihr Webbrowser ist veraltet und wird von Microsoft Windows nicht mehr unterstützt. Aktualisieren Sie auf einen neueren Browser, indem Sie eine dieser kostenlosen Alternativen herunterladen.

Vegan Oreo cheesecake van Lenna Omrani

Een Oreo cheesecake, klinkt je dat niet als muziek in de oren? Deze heerlijke no bake plantaardige Oreo cheesecake van Lenna Omrani maak je met slechts 7 ingrediënten. Ook ziet deze cheesecake er fantastisch uit, en is daarmee een echte showsteler!
  • Kooktijd
     
    3 uur 0 minuten
  • Voorbereidingstijd1 uur 0 minuten
  •  
    9 porties
recipe image Vegan Oreo cheesecake van Lenna Omrani

Ingrediënten
 

  • Voor de bodem:
  • 28 Oreo koekjes
  • 80 gr Flora Plant ongezouten
  • Voor de vulling en toppings:
  • 400 ml kokosmelk in blik
  • 175 gr 80% pure chocolade
  • 10 Oreo koekjes
  • 3 el ahornsiroop
  • 1 snufje zout
  • 1 handje bramen
  • Benodigdheden:
  • keukenmachine
  • taartvorm (diameter 20cm)

Voedingswaarden

Energy (kcal)328 kcal
Energy (kJ)1366 kJ
Protein (g)4.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)32.5 g
Carbohydrate excl. fibre (g)29.8 g
Sugar (g)16.3 g
Fibre (g)2.7 g
Fat (g)20.5 g
Saturated fat (g)12.9 g
Unsaturated fat (g)4.2 g
Monounsaturated fat (g)3.5 g
Polyunsaturated fat (g)0.7 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)3 mg
Sodium (mg)84 mg
Salt (g)0.21 g
Vitamin A (IU)8 IU
Vitamin C (mg)0.7 mg
Calcium (mg)30 mg
Iron (mg)3.81 mg
Potassium (mg)255 mg

Bereidingswijze
 

  1. Smelt 80 gram Flora Plant ongezouten in een klein pannetje.
  2. Doe de Oreo’s in de keukenmachine en vermaal ze tot kruimels. Meng de gesmolten Flora Plant er doorheen en roer dit goed door elkaar.
  3. Verdeel het mengsel over de bodem van een taartvorm. Duw de zijkanten eerst even goed aan en zorg dat je een rand hebt van ongeveer een halve centimeter dik. Werk zo naar het midden van de taartvorm toe en blijf alles goed aanduwen met je handen. Zet de vorm daarna in de koelkast, terwijl je aan de slag gaat met de vulling van de taart.
  4. Verwarm de kokosmelk in een pannetje en voeg een snufje zout toe. Roer goed door elkaar.
  5. Breek de pure chocolade in stukken en doe ze alvast in de keukenmachine, maar zet deze nog niet aan!
  6. Doe de kokosmelk, ahornsiroop en het zout samen in de keukenmachine bij de pure chocolade en mix in een paar minuten tot een romig chocolademengsel. Laat dit 5 minuten afkoelen en giet het daarna over de bodem van de vorm.
  7. Zet de cheesecake in de koelkast en laat het minimaal 3 uur opstijven. Garneer de taart met fijngehakte Oreo koekjes en verse bramen voordat je hem serveert.
(Recept en beeld credits: https://www.lennaomrani.com/recepten/vegan-oreo-cheesecake/)