Vegan wentelteefjes met gebakken bananen
Kooktijd
15 minuten
Voorbereidingstijd5 minuten
2 porties
Ingrediënten
- 4 sneetjes toast brood
- 150 ml kokosmelk
- 1 tl agavesiroop
- 2 el Flora Plant ongezouten
- 1 banaan
- 1 el Flora Plant ongezouten
- 1 snufje kaneel
- 1-2 el ahornsiroop
- 4 el kokosyoghurt
- kokoschips
- cacaobonen
- aardbeien
Voedingswaarden
| Energy (kcal) | 372 kcal |
| Energy (kJ) | 1548 kJ |
| Protein (g) | 7.5 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 49.7 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 47.2 g |
| Sugar (g) | 19.0 g |
| Fibre (g) | 2.4 g |
| Fat (g) | 15.9 g |
| Saturated fat (g) | 11.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 3.8 g |
| Monounsaturated fat (g) | 2.1 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 1.7 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 306 mg |
| Salt (g) | 0.76 g |
| Vitamin A (IU) | 1 IU |
| Vitamin C (mg) | 7.2 mg |
| Calcium (mg) | 183 mg |
| Iron (mg) | 4.81 mg |
| Potassium (mg) | 407 mg |
Bereidingswijze
- Meng de kokosmelk met de agavesiroop in een soepbord.
- Verwarm een pan en smelt er 2 eetlepels Flora Plant in.
- Draai het brood kort in de kokosmelk en leg in de hete pan.
- Bak aan beide kanten op middelhoog vuur, ongeveer 3 minuten tot het brood lichtbruin is.
- Schil en snijd de banaan.
- Doe nog een eetlepel Flora Plant in de pan en bak hierin de stukjes banaan.
- Voeg een beetje kaneel toe, laat even bakken en zet apart.
- Om te serveren, stapel de gebakken sneetjes brood en besprenkel ze met kokosyoghurt en gebakken banaan. Voeg vervolgens wat ahornsiroop. kokoschips, cacaobonen en aardbeien toe. Dit past perfect bij dit hartig-zoete ontbijt.
