كنافة بالفستق
كنافة بالفستق
مدة التحضير
20 الدقائق
الحصص
2
المكوّنات
للكنافة:
- ١ علبة (حوالي ٥٠٠ جرام) عجينة كنافة مبشورة
- ١ كوب فلورا (٢٠٠ جم)
لحشوة الفستق
- ١ كوب فستق محمص ومفروم ناعم (٤٠٠ جرام)
- ١/٢ كوب سكر (١٠٠ جم)
- ١ ملعقة صغيرة هيل مطحون (٥ جم)
- ١ كوب فلورا مذابة (٢٠٠ جرام)
لشراب السكر
- ١ كوب سكر (٢٠٠ جرام)
- ١/٢ كوب ماء (١٠٠ مل)
- ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ماء الورد أو ماء زهر البرتقال (اختياري)
التعليمات
- في وعاء، اخلطي الفستق المفروم جيداً مع السكر والهيل المطحون. تُسكب فلورا الذائبة وتُمزج جيدًا لتكوين حشوة الفستق المتماسكة. ضعيها جانبا. سخني الفرن إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت (١٧٥ درجة مئوية). في وعاء كبير، ضعي الكنافة المجمدة في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة حوالي من ٣٠-٤٠ دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون ومقرمشًا. أثناء خبز الكنافة، ضعي السكر والماء وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة. حركي حتى يذوب السكر، ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة ١٠-١٥ دقيقة حتى يصبح سميكًا قليلاً. اختياريًا، أضف بضع قطرات من ماء الورد أو ماء زهر البرتقال للنكهة. بمجرد الانتهاء من خبز الكنافة، أخرجيها من الفرن واسكبي فوقها على الفور شراب السكر المحضر بالتساوي. اتركي الكنافة لتبرد قليلاً قبل تقطيعها إلى مربعات أو على شكل معينات. قدّمي كنافة الفستق دافئة واستمتعي بها!
