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Snack

Vanillekipferl - Vegan

Dieser Weihnachtklassiker gelingt auch vegan und ist dennoch so fein mürbe, wie wir es von Oma kennen!

Dieser Weihnachtklassiker gelingt auch vegan und ist dennoch so fein mürbe, wie wir es von Oma kennen!

  • Preperation time iconSchwierigkeitEinfach
  • Reicht für20
Snack
Tee
recipe image Vanillekipferl - Vegan
  • 200 g Mehl
  • 75 g feiner Kristallzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Mandeln (gerieben)
  • 150 g Flora Plant (zimmerwarm)
  • 1 Prise Zitronenaroma
  • Zum Wenden: 3 EL feiner Kristallzucker mit Vanillearoma
  • Backpapier
  1. Für die Vanillekipferl Mehl, Zucker, Vanillezucker und Mandeln mischen. Flora Plant in kleinen Flöckchen und Zitronenaroma zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Backrohr auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Teig zu dünnen Rollen formen. Kleine Stücke von der Rolle schneiden und zu Kipferl formen. Im vorgeheizten Rohr 8-10 Minuten hellgelb backen. Noch heiß in feinem Zucker wenden.

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