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Fischfilets mit Randen-Salsa

  • Kochzeit10 minuten
  • Zubereitungszeit10 minuten
  • Zutaten für4 Portionen
recipe image Fischfilets mit Randen-Salsa

Zutaten

  • 4 kleine gekochte Randen
  • 8 Frühlingszwiebeln gehackt
  • 1 frische rote Chili entkernt und gehackt
  • 2 EL gehackt Minze
  • 2 TL Zitronensaft
  • 100 g Flora Plant
  • Salz und Pfeffer
  • 4 weisse Fischfilets
  • Weissmehl
Energy (kcal)14 kcal
Energy (kJ)60 kJ
Protein (g)0.8 g
Carbohydrate incl. fibre (g)3.2 g
Carbohydrate excl. fibre (g)2.0 g
Sugar (g)0.9 g
Fibre (g)1.2 g
Fat (g)0.1 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.1 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.1 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)46 mg
Salt (g)0.11 g
Vitamin A (IU)515 IU
Vitamin C (mg)10.9 mg
Calcium (mg)33 mg
Iron (mg)0.70 mg
Potassium (mg)118 mg

Zubereitung

  1. Gewürfelte Randen mit den gehackten Frühlingszwiebeln, Chilli, Minze, Zitronensaft und 70 g zimmerwarmer Flora vermischen.
  2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Fischfilets leicht mit Mehl bestäuben.
  4. Restliche Flora Plant in grosser Bratpfanne erwärmen.
  5. Fischfilets pro Seite 3-4 Minuten durchbraten.
  6. Fisch mit Randen-Salsa anrichten.