Oster-Cupcakes
Eine süße Bäckerei zu Ostern: Cupcakes mit Flora, getoppt mit einem Creme-Küken!
Piep! Sind die gut, unsere Cupcakes mit Flora.
Cooking Time
20 minuten
Zubereitungsdauer25 minuten
Reicht für12 Portionen
Muffin-Teig:
- 150 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Flora im Wrapper
- 150 g goldener Kristallzucker
- 2 große Eier
- 1 Spritzer Vanilleextrakt
- 150 g Flora Mödeli, zimmerwarm
- 300 g Puderzucker
- 45 ml Haferdrink
- gelbe Lebensmittelfarbe
- schwarze, essbare Zuckerperlen
- Zuckerpaste, orange
Für den Teig:
- Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
- Ein Muffinblech mit Muffinpapierchen auslegen.
- Mit einem Handmixer Flora mit dem Zucker cremig aufschlagen. Die Masse sollte dabei deutlich heller werden. Die Eier einzeln einrühren.
- Den Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl mit dem Backpulver vermengen und unter die übrige Masse heben.
- Den Teig mit einem Löffel gleichmäßig in den Muffinformen verteilen und für 15-20 Minuten backen.
- Vollständig auskühlen lassen.
- Für die Creme Flora in kleine Würfel teilen und cremig aufschlagen, dann den Puderzucker einrühren. Alles schön glatt rühren.
- Die Hafermilch und etwas gelbe Lebensmittelfarbe einrühren.
- Die Creme in einen Dressierbeutel füllen und eine runde Spritztülle verwenden.
- Die Creme auf die Muffins spritzen: Zuerst eine große Kugel als Körper, dann eine kleinere als Kopf des Kückens.
- 2 Zuckerperlen als Augen anfügen und zwei kleine Füße mit Hilfe der Zuckerpaste formen.
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