Brunch
Vegane Bratapfel Porridge Bowl
Ein feiner Genuss zum Frühstück!
Ein feiner Genuss zum Frühstück!
Zubereitungsdauer15 minuten
Reicht für1 Portionen
Zutaten
- 60 g zarte Haferflocken
- 1 Handvoll Walnüsse
- 1 EL Rosinen
- ½ TL Zimt
- Wasser
- Süssungsmittel eurer Wahl
- Optional: veganes Proteinpulver
Bratäpfel
- 1 TL Flora Plant
- ½ Apfel
- Zimt, Ahornsirup (oder Birkenzucker)
Zubereitung
- Flora Plant in eine vorgeheizte Pfanne geben und den würfelig geschnittenen Apfel von allen Seiten gut anbraten. Nach 3-4 Minuten einen Esslöffel Ahornsirup, Zimt und einen Schuss Wasser hinzufügen. Auf mittlerer Hitze kurz schmoren lassen und dann beiseitestellen.
- Die Walnüsse hacken und gemeinsam mit den Haferflocken, dem Zimt, den Rosinen und dem Proteinpulver in einen Topf geben. Großzügig mit Wasser bedecken und nach Bedarf süßen. Aufkochen lassen und dann auf mittlerer Stufe 4-5 Minuten köcheln lassen. Währenddessen die ganze Zeit mit einem Schneebesen rühren, damit nichts anbrennt.
- Porridge als Basis in die Bowl füllen, die Bratäpfel draufgeben und dem Ganzen noch mit Mandel- oder Erdnussmus den letzten Schliff verleihen.
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