SAVUSIIKA-QUICHE
Savusiika-quiche on maukas suolainen piirakka, jossa maistuu tulinen Turun Sinappi. Savusiika-quiche toimii herkullisena tarjottavana esimerkiksi juhlissa tai illanistujaisissa.
- Valmisteluaika
- Valmistusaika
- AnnostaAnnosta 8
- Vaikeus
Ainesosat
- 3 dl vehnäjauhoja
- 125 g Flora&Voi normaalisuolainen rasvaseoslevite
- 3/4 dl vettä
- 1 purjosipuli hienonnettuna
- 1 fenkoli suikaloituna
- 2 rkl Flora Culinessea
- 4 dl Flora Kuohua
- 150 g savustettua siikaa
- 1 tl Turun sinappia
- 200 g Creme Bonjour Ruohosipuli tuorejuustoa
- 2 kananmunaa
- 1 dl emmentaljuustoraastetta
Ravitsemustietoa
(Ravintotiedot on laskettu ainesosatietokannasta, ja niitä tulisi pitää arvioina.)
Ohjeet
- Valmista quichepohja. Sekoita vehnäjauhot, suola ja rasvaseos. Nypi muruksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Levitä voidellun piirakkavuoan pohjalle käsin painellen.
- Valmista täyte. Kuullota purjo ja fenkoli noin viisi minuuttia rasvassa ja lisää joukkoon 1 dl Flora Kuohua. Anna kasvisten hautua kunnes Flora Kuohu on imeytynyt kasviksiin. Anna jäähtyä hetki. Lisää purjo ja fenkoli piirakkapohjan päälle. Paloittele siika ja levitä kasvisten päälle.
- Yhdistä sinappi, tuorejuusto, 3 dl Flora Kuohua, kanamunat ja emmentaljuustoraaste. Sekoita tasaiseksi esimerkiksi sauvasekoittimella. Kaada seos täytteiden päälle.
- Paista savusiika-quiche uunissa 180 asteessa noin 35 minuuttia.
