Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image SAVUSIIKA-QUICHE
  • paaruoka
  • helppo

SAVUSIIKA-QUICHE

Savusiika-quiche on maukas suolainen piirakka, jossa maistuu tulinen Turun Sinappi. Savusiika-quiche toimii herkullisena tarjottavana esimerkiksi juhlissa tai illanistujaisissa.

  • Valmisteluaika
  • Valmistusaika
  • AnnostaAnnosta 8
  • Vaikeus

Ainesosat

  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 125 g Flora&Voi normaalisuolainen rasvaseoslevite
  • 3/4 dl vettä
  • 1 purjosipuli hienonnettuna
  • 1 fenkoli suikaloituna
  • 2 rkl Flora Culinessea
  • 4 dl Flora Kuohua
  • 150 g savustettua siikaa
  • 1 tl Turun sinappia
  • 200 g Creme Bonjour Ruohosipuli tuorejuustoa
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl emmentaljuustoraastetta

Ravitsemustietoa

(Ravintotiedot on laskettu ainesosatietokannasta, ja niitä tulisi pitää arvioina.)

Ohjeet

  1. Valmista quichepohja. Sekoita vehnäjauhot, suola ja rasvaseos. Nypi muruksi. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Levitä voidellun piirakkavuoan pohjalle käsin painellen.
  2. Valmista täyte. Kuullota purjo ja fenkoli noin viisi minuuttia rasvassa ja lisää joukkoon 1 dl Flora Kuohua. Anna kasvisten hautua kunnes Flora Kuohu on imeytynyt kasviksiin. Anna jäähtyä hetki. Lisää purjo ja fenkoli piirakkapohjan päälle. Paloittele siika ja levitä kasvisten päälle.
  3. Yhdistä sinappi, tuorejuusto, 3 dl Flora Kuohua, kanamunat ja emmentaljuustoraaste. Sekoita tasaiseksi esimerkiksi sauvasekoittimella. Kaada seos täytteiden päälle.
  4. Paista savusiika-quiche uunissa 180 asteessa noin 35 minuuttia.