MUURINPOHJALETUT KAHDELLA TÄYTTEELLÄ

Muurinpohjaletut kuuluvat kesään. Pitsinen rapea reuna ja raikkaat täytteet, siitä syntyy ihana kesäherkku, joka maistuu ikään katsomatta kaikille. Tällä ohjeella teet letut sekä suolaisella että makealla täytteellä!

AnnosmääräAnnosta 10

Ainesosat
Ohjeet

Letut

5 dl maitoa
2 isoa kananmunaa
0,5 dl Flora Culinessea
1,5 tl suolaa
3 dl vehnäjauhoja
0,25 dl sokeria (lisätään kun suolaiset letut ovat paistettu)

Suolainen täyte

1prk (200g) Crème Bonjour aurinkokuivattu tomaatti -tuorejuustoa
100g jääsalaattia
2kpl kotimaisia tomaatteja
1 kesäsipuli
125g mozzarellaa
½ ruukkua basilikaa
ripaus mustapippuria

Makea täyte

1 prk (2,5 dl) Flora Vanillaa
1,5 dl mansikkahilloa
200 g kotimaisia mansikoita

.Mittaa kulhoon maito ja lisää sekaan kananmunat. Sekoita vispilällä tasaiseksi. Lisää sekaan Flora Culinesse, suola sekä vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota 30 minuuttia huoneenlämmössä ennen lettujen paistamista.
Puhdista ja esilämmitä muurinpohjapannu ennen lettujen paistamista. Purista kuumalle pannulle Flora Culinessea ja lisää sen päälle kauhallinen lettutaikinaa. Paista lettuja kuumalla pannulla 1-2 minuuttia/puoli, kunnes ne irtoavat hyvin pannusta ja reunat ovat rapeita ja kullanruskeita.
Kun olet paistanut puolet lettutaikinasta, lisää sokeri taikinaan makeita lettuja varten ja sekoita se tasaiseksi. Paista loput letut. Jo paistettuja lettuja voi pitää folion alla lautasella, jotta ne eivät jäähdy.
Täytä puolet letuista suolaisella ja puolet makealla täytteellä.
Suolainen täyte: Pilko kaikki ainekset valmiiksi. Sipaise suolaisen letun päälle reilusti tuorejuustoa ja kasaa loput täytteet sen päälle. Rullaa lettu niin, että täytteet jäävät sisään
Makea täyte: Vaahdota Flora Vanilla sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Pilko mansikat pienemmiksi. Kasaa täytteet makean letun päälle.