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1 pâte à quiche prête à l’emploi ou préparer un fond de tarte salé
350 – 700 g d’asperges et d’oignons finement coupés
4 cs de Flora Plant
100 - 150 g de fromage râpé, type gruyère, emmental ou cheddar
3 gros œufs
250 ml de lait
125 ml tasse de crème épaisse
2 cc de sel
Instructions
Enduire un moule à cupcake de Flora Plant. Déroulez la pâte prête à l’emploi et coupez-la en carrés de manière à bien couvrir l’intérieur des moules à cupcakes – la pâte peut dépasser légèrement. Réfrigérez le moule ainsi couvert pendant que vous préparez la garniture. Entre-temps, disposez une grille à mi-hauteur du four et préchauffez à 180°C.
Faites revenir les oignons et les asperges avec un peu de Flora Plant jusqu’à ce qu’ils soient tendres et commencent à dorer.
Parsemez la moitié du fromage sur le fond de tarte. Recouvrir avec la garniture. Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.
Placez les œufs, le lait, la crème et le sel dans un bol et fouettez jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Versez le mélange dans les moules.
Faites cuire la quiche jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée – environ 15 à 20 minutes.
Laisser refroidir pendant au moins 20 minutes, mais idéalement toute la nuit au réfrigérateur.
La quiche peut être servie froide, à température ambiante ou réchauffée. Si elle est servie chaude, la réchauffer dans un four à 150°C jusqu’à ce qu’elle soit juste chaude au toucher.
Cuisson20 minutes
Préparation40 minutes
Ingrédients pour8 portions
