Noël
Biscuits aux amandes – sans gluten
préparation40 minutes
Ingrédients
- 3 blancs d’œufs
- 1 jaune d’œuf
- 80 g de Flora Plant
- 150 g de sucre glace, tamisé
- 1 c.s. de fécule de maïs
- 200 g d’amandes en poudre
- 50 g de noix en poudre
- 1 c.c. de cannelle en poudre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.
- Battez les blancs d’œufs en neige avec le sucre glace, jusqu’à obtenir une masse brillante.
- Battez en mousse le jaune d’œuf et le Flora Plant. Mélangez la fécule de maïs avec les amandes en poudre, les noix et la cannelle en poudre, puis incorporez-les à la masse au Flora Plant à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez délicatement les blancs d’œufs battus en neige à l’appareil. Transvasez le mélange dans une poche munie d’une douille lisse et formez des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les biscuits env. 15 minutes, sortez-les du four et laissez-les refroidir.
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