accompagnement
Asperges au fromage de chèvre et au poivre rouge
accompagnez vos plats de ces délicieuses asperges
accompagnez vos plats de ces délicieuses asperges
Temps de préparation30 minutes
Difficultédifficulté faible
PortionsPortions 2
- 1 botte d’asperges
- Sel, selon les envies
- 1 pincée de sucre
-
40 g Flora Doux
- 1 gousse d’ail, non pelée
- Zeste d’un citron
- 2 c.s. de vinaigre de framboise
- Poivre rouge entier, selon les envies
- Fromage de chèvre frais ou alternative végétale type Blanc Grec de Violife
Préparer
- Lavez les asperges et coupez 2-3 cm de l’extrémité. Salez et sucrez légèrement les asperges et laissez-les mariner ainsi 2 minutes.
Cuire
- Dans une poêle, faites fondre Flora à feu moyen puis ajoutez les asperges. Faites-les revenir délicatement avec la gousse d’ail et le zeste de citron pendant environ 4 minutes.
- Déglacez avec le vinaigre de framboise et laissez-le s’évaporer.
- Ajoutez le poivre rouge, puis dressez les asperges en les saupoudrant de miettes de fromage de chèvre frais.
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