accompagnement
Gratin Dauphinois 100% végétal
Découvrez notre gratin dauphinois 100% végétal ultra onctueux. Un classique de la cuisine française revisité avec nos produits FLORA !
Gratin Dauphinois avec FLORA
Cooking Time
1 heures
Temps de préparation25 minutes
Difficultédifficulté faible
PortionsPortions 4
- 1 kg de pommes de terre
-
60 cl Flora 31%
-
30 g Flora Demi-Sel
- 2 gousses d’ail
- sel
- poivre
- noix de muscade (facultatif)
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Peler et laver les pommes de terre. Coupez-les en lamelles de 2 à 3 mm avec une mandoline. Ne les lavez plus, l’amidon agira comme un lien.
- Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail, puis graissez-le avec l’alternative au beurre Flora.
- Disposez les pommes de terre en couches régulières dans le plat.
- Faites chauffer doucement la crème Flora 31 % avec l’ail écrasé, le sel, le poivre et une pincée de muscade, sans porter à ébullition.
- Versez la crème chaude sur les pommes de terre (elles doivent être juste couvertes).
- Ajoutez quelques noisettes d’alternative au beurre Flora sur le dessus.
- Enfournez 1h à 1h15, jusqu’à ce que le gratin soit fondant et délicatement doré.
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