Efterrätt
Pannkakstårta
En underbart läcker och smarrig pannkakstårta som passar perfekt till den festliga lunchen, brunchen eller kalaset.
En underbart läcker och smarrig pannkakstårta som passar perfekt till den festliga lunchen, brunchen eller kalaset.
SvårighetLätt
Portioner15
Ingredienser:
- 12,5 g (1/4 paket) KronJäst för Söta Degar, färsk
- 150 g (1 påse) KronJäst Surdeg Fullkornsvete
- 50 g Flora Plant B+tter + extra till stekning
- 1000 g (1 liter) växtbaserat mjölk
- 250 g (5 st) ägg
- 9 g (1,5 tsk) salt
- 10 g (2 tsk) vaniljsocker
- 300 g (ca 5 dl) Kungsörnens Vetemjöl
- 5 dl Flora Visp 24%
- 2 krm äkta vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 liter färska jordgubbar
- 2 dl BOB jordgubbssylt squeeze
- Citronmeliss
- Florsocker
Gör så här:
- Smula ner jästen i en bunke
- Smält Plant B+tter i en kastrull (alt fl ytande margarin) och häll i mjölk, värm till fi ngervarmt (37°C).
- Rör ner Flora Plant B+tter- och mjölkblandning, surdeg och ägg i bunken med jästen.
- Tillsätt salt och vaniljsocker.
- Vispa i mjölet, lite i taget till en slät smet.
- Låt jäsa i ca 30 minuter.
- Häll i ca 1 dl smet och vicka pannan så att du får ut smeten ordentligt. Vänd pannkakan när den börjar bli torr på ytan. Stek på andra sidan. Låt dem kallna helt.
- Vispa grädden med vaniljpulver eller vaniljsocker.
- Noppa och skär jordgubbarna i klyftor.
- Varva pannkakor med 2/3 av vaniljgrädden och jordgubbssylt till en hög tårta.
- Bred på resten av vaniljgrädden. Lägg på jordgubbar.
- Strö över citronmeliss och pudra över fl orsocker.
Våra läckra produkter
