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Mittagessen

Kartoffelgratin

Schicht für Schicht zum perfekten Erdäpfel-Genuss. Unser Rezept für ein unwiderstehliches Gratin mit Flora.

Ein unwiderstehliches Gratin gelingt mit Flora.

  • Cooking Time
     
    1 std 5 minuten
  • Zubereitungsdauer30 minuten
  • Preperation time iconSchwierigkeitEinfach
  • Reicht für6 Portionen
Mittagessen
Abendsnack
recipe image Kartoffelgratin
  • 500 ml Schlagobers, oder vegane Alternative
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Flora im Wrapper, geschmolzen
  • 1 1/4 kg mehlige Erdäpfel
  • Salz & Pfeffer
  • frischer Thymian
  1. Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Den Knoblauch fein hacken und gemeinsam mit der Flora und dem Schlagobers in einen Messbecher geben und verrühren. Zur Seite stellen.
  3. Die Erdäpfel waschen und schälen. Mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben raspeln.
  4. Etwas der Sauce auf den Boden einer Auflaufform geben. Darauf eine Schicht Erdäpfelscheiben verteilen. Salzen und pfeffern und etwas Thymian darüberstreuen.
  5. Diese Schritte wiederholen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  6. Das Gratin mit Alufolie abdecken und für 45 Minuten backen bis die Erdäpfel in der Mitte weich sind. (Drucktest mit einem Messer).
  7. Die Alufolie entfernen und das Gratin für weitere 20 Minuten fertig backen, so dass eine schöne gold-knusprige Kruste entsteht.

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