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Snack

Cookies mit Schokoladenstückchen

So einfach aber so gut: Unsere Cookies mit Schokoladenstückchen und Flora!

So einfach aber so gut: Unsere Cookies mit Schokoladenstückchen und Flora!

  • Cooking Time
     
    10 minuten
  • Zubereitungsdauer20 minuten
  • Reicht für12 Portionen
Snack
Tee
Kinderfest
Kochen mit Kindern
recipe image Cookies mit Schokoladenstückchen
  • 120 g Flora (Wrapper), zimmerwarm
  • 120 g Kristallzucker
  • 60 g brauner Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei
  • 375 g Mehl
  • 1 Msp Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Schokostückchen, zartbitter
  1. Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
  2. Mit dem Handmixer die zimmerwarme Flora und beide Zuckersorten cremig aufschlagen. Den Vanilleextrakt und das Ei hinzugeben und bei geringer Mix-Geschwindigkeit zu einer glatten Masse verrühren.
  3. Das Mehl, Backpulver und Salz unterrühren. Rühren bis der Teig krümelig wird.
  4. Nun die Schokostückchen unterheben.
  5. Den Teig von Hand in eine Kugel formen, mit Klarsichtfolie abdecken und für gut eine Stunde kalt stellen.
  6. Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen, diese zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kugeln leicht platt drücken.
  7. Für 8-10 Minuten backen.

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