LASKIAISPULLAT
Tässä laskiaspullassa on vastustamattoman herkullinen kombinaatio vadelmaa ja kinuskia. Kinuskikerma on erittäin helppo ja nopea valmistaa Floran täyteläisellä kuohulla ja mikä parasta, vaahdosta tulee kestävä ja helposti pursotettava. Flora & Voi sopii mainiosti pullataikinaan rasvaisuutta ja makua antamaan.
Tässä laskiaspullassa on vastustamattoman herkullinen kombinaatio vadelmaa ja kinuskia.
Valmisteluaika2 minuutit
AnnosmääräAnnosta 20

Pullataikina:
- 5dl maitoa
- 2dl sokeria
- 1rkl jauhettua kardemummaa
- 2pss kuivahiivaa
- 1tl suolaa
- n. 14 vehnäjauhoja
- 150g Flora & Voita
- 1 kananmuna voiteluun
- raesokeria
Kinuskikerma:
- 5dl (2prk) Flora Täyteläinen Kuohua
- 4dl fariinisokeria
Vadelmahillo:
- 500g suomalaisia pakastevadelmia
- 2rkl vettä
- 2dl hillosokeria
Pullataikina:
- Lämmitä maito reilusti käden lämpöiseksi. Lisää joukkoon sokeri, sekä kardemumma ja sekoita.
- Sekoita kuivahiivat 5dl:n vehnäjauhoja, jonka jälkeen sekoita ne maitoseokseen vispilällä. Ala lisäämään jauhoja pikkuhiljaa samalla alustaen taikinaa
- Lisää suola ja jatka vaivaamista. Koneella taikinaa täytyy vaivata n. 15 minuuttia, käsin vielä pidempään.
- Lisää pehmeä Flora & Voi vaivaamisen loppupuolella. Pullataikina on sopivaa, kun se juuri ja juuri irtoaa kulhon reunoista.
- Kun taikinaan on vaivattu hyvä sitko, jätetään se kohoamaan lämpimään vedottomaan paikkaan liinan alle, kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi (n. 60min).
- Kun taikina on kohonnut, kumoa se pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Jaa taikina 20 yhtä suureen osaan ja pyöritä jokaisesta palasta pyöreä pallo.
- Nosta pullat pellille liinan alle lämpimään ja vedottomaan paikkaan nousemaan vielä n. 30 minuutiksi. Kun pullat ovat kohonneet, riko kananmuna ja sivele jokainen pulla kananmunalla. Ripottele päälle raesokeria.
- Paista pullia kiertoilmalla 200 asteessa n. 8-10 minuuttia. Tarkkaile paistoa, sillä jokainen uuni on hieman erilainen. Pullat ovat valmiita, kun ne ovat kauniin kullanruskeita sekä päältä, että pohjasta. Jätä pullat jäähtymään liinan alle.
Vadelmahillo:
- Laita kattilaan vadelmat, sekä vesi. Ala kuumentamaan seosta välillä sekoittaen.
- Kun marjat ovat sulaneet ja seos on kiehuvaa, lisää joukkoon hillosokeri ja sekoita hyvin. Anna hillon kiehua hiljalleen n. 10 minuuttia välillä sekoittaen. Nosta kattila pois liedeltä ja jäähdyt hillo.
- Vinkki: Voit käyttää myös valmista hilloa.
Kinuskikerma:
- Kaada kattilaan 2prk Flora kuohua, sekä mittaa sinne myös fariinisokeri.
- Nosta kattila hellalle ja ala kuumentamaan kinuskia hiljalleen sekoitellen.
- Sekoita kinuskia, kunnes se kiehahtaa ja nosta sitten kinuski pois hellalta.
- Anna kinuskin jäähtyä ensin huoneenlämpöiseksi ja nosta se sitten jääkaappiin.
- Kinuskin täytyy antaa jäähtyä kunnolla kylmäksi, jotta se vaahtoutuu hyvin.
- Kun kinuski on jääkaappikylmää, vaahdota se kuohkeaksi sähkövatkaimella tai yleiskoneella.
- Laita kinuskikerma pursotinpussiin.
Laskiaspullan kasaaminen:
- Leikkaa jokaisesta pullasta kansi pois.
- Pursota kinuskikermaa jokaisen pullan alaosan ympäri, niin että keskelle jää aukko hillolle.
- Laita keskelle hilloa n. 1tl jokaiseen pullaan.
- Nosta kansi päälle.
- Ripottele halutessasi pintaan vielä tomusokeria.

