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Cupcakes de Pâques
Une pâtisserie sucrée pour Pâques : des cupcakes avec Flora, surmontés d'un poussin à la crème !
Une pâtisserie sucrée pour Pâques : des cupcakes avec Flora, surmontés d'un poussin à la crème !
cuisson
25 minutes
préparation20 minutes
portions12 portions
Pâte à muffin :
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de Flora
- 150 g de sucre cristallisé blanc
- 2 gros oeufs
- 1 pincée d'extrait de vanille
Décor :
- 150 g Flora, a température ambiante
- 300 g sucre en poudre
- 45 ml de lait d'avoine
- colorant alimentaire liquide jaune
- perles de sucre noir
- pâte à sucre, orange
Pour la pâte :
- Préchauffer le four à 160 degrés à chaleur tournante.
- Tapisser une plaque à muffins de petits papiers pour muffins.
- À l'aide d'un fouert électrique, battre Flora avec le sucre jusqu'à obtenir une crème. La masse doit alors devenir nettement plus claire. Incorporer les œufs un par un.
- Ajouter l'extrait de vanille.
- Mélanger la farine avec la levure chimique et l'incorporer au reste de la masse.
- Répartir uniformément la pâte dans les moules à muffins à l'aide d'une cuillère et cuire pendant 15-20 minutes.
- Laisser refroidir complètement.
Décor :
- Pour la crème, couper Flora en petits cubes et la battre en crème, puis incorporer le sucre glace. Mélanger le tout jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
- Incorporer le lait d'avoine et un peu de colorant alimentaire jaune.
- Verser la crème dans une poche à douille et utiliser une douille ronde.
- Répartir la crème sur les muffins : d'abord une grosse boule pour le corps, puis une plus petite pour la tête du cupcake.
- Ajouter 2 perles en sucre pour les yeux et former deux petits pieds à l'aide de la pâte à sucre.
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