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Lasagne primaverili

Le lasagne sono veramente uno comfort food, ma possono anche essere diversa: come questa versione colorata con le verdure!

Le lasagne sono veramente uno comfort food, ma possono anche essere diversa: come questa versione colorata con le verdure!

  • cuisson
     
    45 minutes
  • préparation30 minutes
  • portions4 portions
recipe image Lasagne primaverili
Lasagne senza moo
  • 1 confezione di sfoglie per lasagne (200 g)
  • 6 peperoni medi (colorati misti)
  • 1 cipolla rossa grande
  • 1 confezione di spinaci freschi (200 g)
  • 400 g di pomodori in scatola, tagliati a pezzetti
  • Alternativa vegana al parmigiano, a piacere
  • 3 spicchi d'aglio
  • sale e pepe
  • 2 cucchiai Flora nella vaschetta di carta / panetto
  • 1 manciata di pangrattato
  • 1 mazzo di prezzemolo fresco tritato finemente
Bechamel
  • 1 scalogno
  • 50 g Flora nella vaschetta di carta / panetto
  • 50 g di farina
  • 500 ml di bevanda d'avena
  • 250 ml Flora crema per cucuinare 15%
  • Sale & pepe
  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi ventilato.
  2. Sciogliere 1 cucchiaio di Flora panetto in una padella profonda. Sbucciare e tritare finemente la cipolla rossa, quindi aggiungerla alla padella e farla soffriggere fino a quando la cipolla non sarà dorata e morbida. Nel frattempo, lavare e pulire i peperoni e tagliarli a strisce sottili. Aggiungere anch'essi alla padella e soffriggere bene in modo che perdano più liquido possibile.
  3. Aggiungere ora i pomodori in scatola e il prezzemolo e condire con sale e pepe.
  4. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
  5. In un'altra padella, spezzettare gli spinaci con 1 cucchiaio di Flora panetto e farli saltare. Mettere entrambi da parte.
  6. Per la besciamella, sciogliere il Flora panetto in una piccola padella, aggiungere lo scalogno tritato finemente e soffriggere per 2 minuti buoni mescolando.
  7. Mescolare un po' di farina e aggiungere il latte d'avena e Flora Cream per cucuinare 15%. Mescolare costantemente in modo che non si formino grumi. Ridurre il calore e continuare a mescolare. La salsa si addenserà in 3-5 minuti. Insaporire con sale e pepe.
  8. Ricoprire il fondo di una casseruola profonda con un po' di salsa di verdure. Disporre uno strato di sfoglie di lasagne, seguito da spinaci, altro sugo vegetale e uno strato di besciamella. Cospargere il parmigiano vegano alternativo. Ripetere l'ordine. Infine, spalmare le lasagne con la besciamella rimanente. Cospargere con il formaggio alternativo e il pangrattato per creare una crosta extra croccante.
  9. Cuocere le lasagne in forno per 35-45 minuti, finché non saranno dorate e non appariranno delle bolle.
  10. Lasciare riposare le lasagne finite per 10 minuti prima di servirle. Se si desidera, cospargere con altro prezzemolo fresco.