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Lasagne primaverili
Le lasagne sono veramente uno comfort food, ma possono anche essere diversa: come questa versione colorata con le verdure!
Le lasagne sono veramente uno comfort food, ma possono anche essere diversa: come questa versione colorata con le verdure!
cuisson
45 minutes
préparation30 minutes
portions4 portions
Lasagne senza moo
- 1 confezione di sfoglie per lasagne (200 g)
- 6 peperoni medi (colorati misti)
- 1 cipolla rossa grande
- 1 confezione di spinaci freschi (200 g)
- 400 g di pomodori in scatola, tagliati a pezzetti
- Alternativa vegana al parmigiano, a piacere
- 3 spicchi d'aglio
- sale e pepe
- 2 cucchiai Flora nella vaschetta di carta / panetto
- 1 manciata di pangrattato
- 1 mazzo di prezzemolo fresco tritato finemente
Bechamel
- 1 scalogno
- 50 g Flora nella vaschetta di carta / panetto
- 50 g di farina
- 500 ml di bevanda d'avena
- 250 ml Flora crema per cucuinare 15%
- Sale & pepe
- Preriscaldare il forno a 180 gradi ventilato.
- Sciogliere 1 cucchiaio di Flora panetto in una padella profonda. Sbucciare e tritare finemente la cipolla rossa, quindi aggiungerla alla padella e farla soffriggere fino a quando la cipolla non sarà dorata e morbida. Nel frattempo, lavare e pulire i peperoni e tagliarli a strisce sottili. Aggiungere anch'essi alla padella e soffriggere bene in modo che perdano più liquido possibile.
- Aggiungere ora i pomodori in scatola e il prezzemolo e condire con sale e pepe.
- Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.
- In un'altra padella, spezzettare gli spinaci con 1 cucchiaio di Flora panetto e farli saltare. Mettere entrambi da parte.
- Per la besciamella, sciogliere il Flora panetto in una piccola padella, aggiungere lo scalogno tritato finemente e soffriggere per 2 minuti buoni mescolando.
- Mescolare un po' di farina e aggiungere il latte d'avena e Flora Cream per cucuinare 15%. Mescolare costantemente in modo che non si formino grumi. Ridurre il calore e continuare a mescolare. La salsa si addenserà in 3-5 minuti. Insaporire con sale e pepe.
- Ricoprire il fondo di una casseruola profonda con un po' di salsa di verdure. Disporre uno strato di sfoglie di lasagne, seguito da spinaci, altro sugo vegetale e uno strato di besciamella. Cospargere il parmigiano vegano alternativo. Ripetere l'ordine. Infine, spalmare le lasagne con la besciamella rimanente. Cospargere con il formaggio alternativo e il pangrattato per creare una crosta extra croccante.
- Cuocere le lasagne in forno per 35-45 minuti, finché non saranno dorate e non appariranno delle bolle.
- Lasciare riposare le lasagne finite per 10 minuti prima di servirle. Se si desidera, cospargere con altro prezzemolo fresco.
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