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Pain perdu végane à la banane sautée
préparation30 minutes
portions2 portions
Pour le pain perdu:
- 4 tranches de pain de mie ou de tresse végane
- 150 ml de lait de coco
- 1 c.c. de sirop d’agave
- 2 c.s. de Flora Plant
Pour la banane sautée:
- 1 banane
- 1 c.s. de Flora Plant
- 1 pincée de cannelle
Pour la garniture:
- 1-2 c.s. de sirop d’érable
- 4 c.s. de yogourt au lait de coco
- Copeaux de noix de coco
- Brisures de fèves de cacao
- Baies selon les envies
- Dans une assiette à soupe, mélangez le lait de coco et le sirop d’agave.
- Faites chauffer une poêle et faites-y fondre 2 c.s. de Flora Plant.
- Trempez brièvement les tranches de pain dans le lait de coco et faites-les griller dans la poêle.
- Faites cuire chaque côté env. 3 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que le pain soit légèrement doré.
- Pelez ensuite les bananes et coupez-les en rondelles.
- Ajoutez encore une cuillère à soupe de Flora Plant dans la poêle et faites-y revenir les rondelles de banane.
- Ajoutez un peu de cannelle, faites encore cuire un peu et réservez.
- Pour servir, empilez les tranches de pain ou de tresse dorées, dressez avec le yaourt au lait de coco et les bananes sautées, puis arrosez de sirop d’érable.
- Les copeaux de noix de coco, les brisures de fèves de cacao et les baies fraîches sont un complément parfait à ce savoureux petit déjeuner sucré.
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