plat principal
Lasagnes aux légumes
De délicieuses lasagnes réconfortantes aux légumes !
De délicieuses lasagnes réconfortantes aux légumes !
Cooking Time
45 minutes
Temps de préparation30 minutes
Difficultédifficulté moyenne
PortionsPortions 4
Lasagnes aux légumes sans meuh
- 9 à 12 feuilles de lasagnes
- 2 poivrons de différentes couleurs
- 1 oignon rouge
- 300 g d'épinards, frais
- 400 g de coulis de tomate
- 50 g d'alternative végétalienne au parmesan, selon les goûts
- 2 gousses d'ail
- sel & poivre
-
20 g Flora Doux
- 1 poignée de chapelure
- 1 touffe de persil plat frais, finement haché
Sauce béchamel
-
30 g Flora Doux
- 30 g de farine
-
250 ml Flora 31%
- sel & Poivre
- muscade (optionnel)
Préparation des légumes
- Faire revenir l'oignon rouge haché finement et les poivrons coupés en lamelles dans du Flora.
- Ajouter le coulis de tomates et le persil, saler et poivrer.
- Réduire le feu et laisser mijoter le tout pendant environ 5 minutes.
- Dans une poêle supplémentaire, faire cuire les épinards avec du Flora.
Sauce béchamel
- Faire fondre le Flora dans une casserole, y ajouter la farine et mélanger pendant 1 à 2 minutes
- Verser la Flora 31% progressivement en fouettant. Remuer constamment pour éviter la formation de grumeaux. Réduire le feu et continuer à mélanger. La sauce s'épaissira en 3 à 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre et de la muscade (optionnel)
Montage des lasagnes
- Dans un plat à four, ajouter une couche du mélange de poivron, puis d'un peu d'épinard et de béchamel et recouvrir de feuilles de lasagnes. Répéter 2 à 3 fois. Pour finir, recouvrir les lasagnes avec le reste de béchamel. Saupoudrer l'alternative au fromage ainsi que la chapelure pour obtenir une croûte extra croustillante.
- Faire cuire au four 40 minutes à 180°C
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