Groene asperge quiche
Deze vegetarische quiche met groene asperges is heerlijk. Extra origineel door de vorm.
Voorbereidingstijd40 minuten
8 porties
Ingrediënten
- 1 kant-en-klaar quichedeeg of zelfgemaakt stevig deeg
- 350 a 700 gr gehakte asperges en uien
- 4 el Flora Plant
- 90 tot 180 gr geraspte kaas
- 3 grote eieren
- 250 ml melk
- 120 ml slagroom
- 2 tl zout
Voedingswaarden (per portie)
(Voedingswaarden worden berekend op basis van een ingredientendatabase en zijn een schatting.)
Bereidingswijze
- Verspreid Flora Plant aan de binnenkant van de muffinvorm.
- Rol het voorbereide deeg uit en snijd het in vierkanten die kunnen worden gebruikt om de vormen te bekleden.
- Als het deeg er een beetje overhangt, is dat prima. Koel de hele vorm tijdens het bereiden van de vulling.
- Plaats het grillrooster ondertussen op de middelste rail van de oven en verwarm de oven voor op 180 ° C.
- Fruit de uien en asperges kort in Flora Plant, zodat ze wat kleur krijgen of stevig aanvoelen.
- Strooi de helft van de kaas op de bodem van het deeg. Giet er vervolgens de vulling over en bestrooi met de overgebleven kaas.
- Doe de eieren, melk, slagroom en zout in een middelgrote kom en roer tot een schuimige, homogene massa en giet het dan in de vorm.
- Bak de quiche in ongeveer 15-20 minuten goudbruin. Laat minimaal 20 minuten afkoelen, bij voorkeur een nacht in de koelkast.
- De quiche kan koud, op kamertemperatuur of warm geserveerd worden. Het kan in een oven op 150 ° C worden verwarmd.
